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Tzalam: Donde los Sabores se Unen
Un Banquete Mexicano con el Toque Perfecto
Tacos tradicionales, hamburguesas llenas de sabor, pizzas crujientes y la mejor cerveza.
Taquería
Entradas
GUACAMOLE
Aguacate fresco machacado con cilantro, cebolla, un toque de limón y un punto de sal, servido con totopos crujientes
$120
GUACAMOLE CON CHICHCARRRÓN
La receta clásica del guacamole realzada con trozos crujientes de chicharrón
$150
PORK BELLY (ORDEN)
Pork belly ahumado al barril por 2 horas sobre puré de plátano
$160
FRIJOLES CHARROS
Cocinados a la leña
$90
BANDEJA TZALAM
Pork belly, costilla de res, chorizo colombiano, pintxos, guacamole, 6 piezas de alitas, empanaditas colombianas y plátano frito
$480
QUESO FUNDIDO
Delicioso queso derretido a la perfección, servido caliente y listo para disfrutar
$95
QUESO FUNDIDO CON CHAMPIÑÓN O CHORIZO
La irresistible base de queso fundido, enriquecida con champiñones salteados o chorizo crujiente
$120
CHORIPAPAS
Chorizo colombiano con papas a la francesa y queso gratín
$90
EMPANADA COLOMBIANA (1 PZA.)
Crujiente masa de maíz rellena con una mezcla sabrosa de carne y papas o con pollo guisado
$30
ALITAS AL CARBÓN (1 KG)
Alitas jugosas y perfectamente doradas a la parrilla, bañadas en nuestras salsas únicas llenas de sabor. Servidas con crujientes papas fritas, frescas crudités y un cremoso aderezo ranch
$340
ALITAS AL CARBÓN (500 G)
La misma explosión de sabor en una porción más ligera. Alitas asadas lentamente al carbón, salseadas al gusto, acompañadas de papas fritas, crudités y ranch
$180
Menú de Niños
NUGGETS C/ PAPAS
Tiernos trocitos de pollo empanizados con esmero, servidos con papas fritas doradas
$80
MINI BURGER
Una hamburguesa en tamaño ideal para niños: carne de res Angus de 100 g con queso fundido, lechuga, tomate fresco y papas fritas
$80
MINI PIZZA AL GUSTO
Una crujiente mini pizza lista para personalizar con los ingredientes favoritos de los pequeños
$80
Burritos
BURRITO DE CHULETA, PASTOR O POLLO
Elige entre pastor, chuleta o pollo para rellenar una suave tortilla de harina con guacamole y frijoles refritos, y personalizalo con dos ingredientes de tu preferencia (queso, lechuga, tomate o cebolla)
$140
BURRITO DE ARRACHERA O CERDO AHUMADO
Elige entre suave arrachera o sabroso cerdo ahumado, envueltos en una tortilla de harina con guacamole y frijoles refritos. Personalízalo agregando dos ingredientes de tu preferencia (queso, lechuga, tomate o cebolla)
$160
Gringas y Alambres
GRINGA DE PASTOR, CHULETA, POLLO O BISTEC
Suave tortilla de harina rellena de queso fundido y tu elección de pastor, chuleta, bistec o pollo, asada a la plancha
$75
GRINGA DE ARRACHERA O CERDO AHUMADO
Suave tortilla de harina rellena de queso fundido y tu elección de arrachera o cerdo ahumado
$85
ALAMBRE DE PASTOR, CHULETA, POLLO O BISTEC
Mezcla a la plancha de pimientos, cebolla y tu elección de pastor, chuleta, pollo o bistec, coronada con queso gratinado. Servido con tortillas calientes para crear tus propios tacos llenos de sabor
$130
ALAMBRE DE DOS CARNES + CHORIZO
Eleva la experiencia con dos carnes a tu elección, acompañadas de chorizo, pimientos, cebolla y queso derretido.
$160
ALAMBRE DE ARRACHERA O CERDO AHUMADO
Pimientos y cebolla caramelizados a la plancha con suave arrachera o sabroso cerdo ahumado y queso fundido
$160
Nachos
NACHOS TRADICIONALES
Crujientes totopos coronados con chilli beans, cremoso queso cheddar, un toque fresco de guacamole y la intensidad de nuestra salsa mexicana
$175
Ciabattas
Pan artesanal, estilo italiano con guacamole, tomate y aderezo de mostaza dijón y mayonesa real
PASTOR AL CARBÓN
$75
PASTOR AL CARBÓN CON QUESO
$85
POLLO
$75
POLLO CON QUESO
$85
BISTEC
$75
BISTEC CON QUESO
$85
CHULETA
$75
CHULETA CON QUESO
$85
ARRACHERA
$85
ARRACHERA CON QUESO
$95
CERDO AHUMADO
$85
CERDO AHUMADO CON QUESO
$95
Tacos
PASTOR AL CARBÓN
$30
PASTOR AL CARBÓN CON QUESO
$35
POLLO
$30
POLLO CON QUESO
$35
BISTEC
$30
BISTEC CON QUESO
$35
TRIPA
$30
TRIPA CON QUESO
$35
CHULETA
$30
CHULETA CON QUESO
$35
SUADERO
$30
SUADERO CON QUESO
$35
CHORIZO
$30
CHORIZO CON QUESO
$35
ARRACHERA
$40
ARRACHERA CON QUESO
$45
Papotas
Papas grill, rellenas con la carne de tu elección, mantequilla, queso cheddar y queso gouda
PAPOTA DE PASTOR, CHULETA, BISTEC O POLLO
$140
PAPOTA DE ARRACHERA
$160
Especialidades al Carbón
RIB EYE
Carne de res Brangus (350 g), acompañado de cebollitas y papa al horno
$450
COSTILLA DE RES
Jugosa tira de asado (300 g), acompañada de frijoles charros y cebollitas asadas
$350
ARRACHERA
Jugosa arrachera marinada (350 g), acompañada de papa al horno y chiles toreados
$300
Hamburguesas al Carbón
CLÁSICA
Carne de res angus de 180 g, con tocino, queso, lechuga, cebolla y tomate, acompañada con papas fritas
$160
HAWAIANA
Carne de res angus de 180 g, con piña, tocino, queso, lechuga, cebolla y tomate, acompañada con papas fritas
$160
TEXANA
Jugosa carne de res angus de 180 g, con pork belly, mix de quesos, aros de cebolla, BBQ, tomate, lechuga y cebolla, acompañada de papas fritas
$190
CRISPY CHICKEN
Jugoso pollo frito con la receta de la casa, queso americano, lechuga, tomate, adereco ranch en pan brioche, acompañada de papas fritas
$190
PASTOR
Jugosa carne de res angus de 180 g, tocino, mix de quesos, carne al pastor, piña, lechuga, tomate, lechuga y cebolla, acompañada de papas fritas
$190
LA PAMPERA
Carne de res angus de 180 g, chorizo argentino, tocino, mix de quesos, lechuga, tomate, lechuga y cebolla, acompañada de papas fritas
$200
CERDZILLA TZALAM
Carne de cerdo ahumada 12 h (pork belly costilla y paleta de cerdo) con ensalada de col y acompañada de papas fritas
$250
Sabor a tu Medida
CARNE AL PASTOR 1/2 KG
$230
CARNE AL PASTOR 1 KG
$395
CHULETA 1/2 KG
$230
CHULETA 1KG
$395
BISTEC 1/2 KG
$270
BISTEC 1 KG
$495
SUADERO 1/2 KG
$270
SUADERO 1 KG
$495
ARRACHERA 1/2 KG
$350
ARRACHERA 1 KG
$650
CERDO AHUMADO 1/2 KG
$370
CERDO AHUMADO 1 KG
$700
Pizzería
Pizza al Horno de Leña
HAWAIANA
Masa artesanal crujiente, horneada lentamente sobre leña para lograr una textura perfecta. Coronada con queso fundido, jamón y piña
$180
PEPERONI
Masa artesanal crujiente, cuidadosamente horneada sobre brasas de leña, cubierta con una capa generosa de queso fundido y peperoni ligeramente dorado
$180
MARGARITA
Un clásico que honra lo tradicional: masa fina y crujiente, horneada sobre leña para resaltar el dulzor del tomate y las notas frescas de las hojas de albahaca
$180
QUESOS
Una fusión de mozzarella, gouda, manchego y parmesano que se funden sobre una base suave y perfumada por el calor del horno de leña
$180
TZALAM
Carne al pastor, chorizo argentino y tomate fresco, todo sobre una masa con el ligero ahumado del horno de leña
$230
YENNI'S
Arrachera suave, chorizo argentino y tomate deshidratado se funden en un equilibrio entre lo jugoso, lo intenso y lo dulce, realzado por el aroma único del horno de leña
$230
Arma tu pizza
BASE
Masa artesanal, salsa de tomate y queso mozzarella
$130
INGREDIENTES
Champión, jamón, tomate fresco, tomate deshidratado, piña, aceitunas negras, cebolla, pimientos, espinaca, jalapeños y aguacate
$25
INGREDIENTES ESPECIALES
Carne al pastor, chorizo, pepperoni, chuleta, suadero, arrachera, chorizo argentino, camarón, pollo, tocino y pulled pork
$50
Sumérgete en una experiencia gastronómica caribeña única.
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